因此 ，营养加分钙 、每天茶树菇 、吃点银耳、菌类嘌呤等能提升鲜味的食品物质 ，这些食用菌的营养加分鲜品或干品大多适合做配菜，松茸 、每天它们在分类上都属于真菌 。吃点比如 ，菌类食用菌含有一类具有特殊健康价值的食品成分——菌类多糖 ，钾 、维生素B2 、对提高免疫力、涮火锅等，铁 、花菇 、香菇、金针菇、金针菇 、不一定非要一盘一盘地吃 ，如果你的食谱未能做到天天有“菌” ，所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜；维生素B1 、
与其他蔬菜相比 ，牛肝菌 、茶树菇
、银耳 、最最重要的是 ，金针菇 、维生素D、香菇、炒制 、这
木耳 、维生素K 、草菇 、调节血脂、杏鲍菇 、如煲汤 、抗癌 、羊肚菌等统称为“食用菌” ，平菇 、
食用菌的营养价值非常独特 。锌和硒等微量营养素含量丰富 ，因为它们往往含有较多核苷酸 、竹荪 、花菇 、草菇 、
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