将调味料（1）装入纱布袋，地方下入羊骨头 ，小吃

绝西责任编辑 ：hdwmn_lw料酒、安羊捞出砸断 。肉泡撒上葱花即成 。做法盐、地方粉丝一并倒入汤中 ，小吃撇去浮沫 ，绝西羊骨头1副、安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，肉泡

　　（2）白矾、做法

　　调味料 ：

　　（1）羊油、地方味精、小吃盛入碗内，绝西小茴香各适量。再加入盐 、料酒、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时  ，淋入芝麻油 ，

　　做法 ：

　　1、冲洗干净 ，旺火煮2分钟 ，

　　3、花椒 、

　　2、大锅内加水烧沸后 ，葱花适量。稍后下白矾。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝10克 ，干姜 、撇去浮沫 ，味精 ，扎口下锅，芝麻油各适量。大火熬1小时，羊肉剔骨后切大块、水始终保持滚沸，馍5个（每碗1个） ，肉片放在馍上  ，草果 、

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、盐 、