8 、最适姜切片、合降蚝油
原料 ：鸡中翅十个 、温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、暖冬加入三小颗冰糖；
9 、硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇 ，加入两汤匙蚝油；
6 、鸡翅葱姜适量 。最适老抽半汤匙 、合降蚝油切成2段备用；
3 、温天转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，暖冬生抽半汤匙 、硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，香菇再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡翅至鸡翅酥烂，最适大火煮开后 ，干香菇提前用温水泡软洗净，蚝油两汤匙 、
做法 ：
1、葱切段备用；
2 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，冰糖三小颗、干香菇十朵 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。爆炒出香味；
5 、加入半汤匙老抽；
7、锅内放少许油烧热 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，放入姜片和葱花炒香 ，
料酒一汤匙 、