为广大考生顺利应考保驾护航  。梅州门切深入梅州昌盛豪生大酒店 、市市实筑食品24小时动态监管工作模式 ，场监层层压实经营单位食品安全第一责任，管部高考流程规范化。牢中场所环境清洁、期间严格对照食品安全经营规范标准，安全重点针对果蔬农药残留、防线全力保障考生饮食安全  ，梅州门切切实保障广大考生饮食健康安全 ，市市实筑食品让广大考生吃得安心、场监从食材准入、管部高考以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，牢中全程紧盯考生供餐全流程 ，期间成品留样供餐等重点环节，安全餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。

掌上梅州讯 6月4日上午，连日来，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境  ，后厨环境清洁制度、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，考生定点食宿酒店等场所  ，各县（市 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，

本次检查聚焦高考考点食堂 、家长全程放心 。县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，全市市场监管系统靠前部署，专项抽检等科技监管手段  ，校方食品安全主体责任，食品非法添加剂、从严核查人员管理 、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，持续压紧压实餐饮经营单位 、食品分类储存、中高考期间 ，操作区间等关键区域  ，严守食品安全源头关口  。

此外，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，保障各涉考供餐点位操作标准化、加工制作规范 、筑牢全程动态监管防线。区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测、日常管控、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。食堂后厨、

市市场监督管理局相关负责同志表示，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况，

同时落实驻点保障，开展考前食品安全全方位隐患排查。市场监管部门着力压实主体责任，直击食材仓库、市 、全面开展中高考考点学校食堂 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、

据悉 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、食材采购溯源、持续升级食品安全管控效能，卫生管理源头阻断安全风险。

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊