2 、销魂虾
小贴士：
1 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，
6 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙鲜虾处理好后，茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人洗净鲜虾，销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙用剪刀剪去虾脚，茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。
2、销魂虾
3 、味沙不然虾会带有苦味 。
4 、
食材 ：鲜虾400克 、用不锈钢小锅装适量油 ，中火烧开 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。生姜适量 、
4 、生抽适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白爆香 。油适量
做法：
1 、
3 、锅烧热油，
7、
葱白适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。可以方便入味。再开大火放虾入到皮酥脆 。虾炸酥脆后 ，用滤勺捞起滤油备用 。放姜丝 ，将虾肚中间划开，8 、先稍腌制下，从虾肚中间切开，这一步是最重要的 ，
5 、