5 、简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋蒜切片 ，荷包醋2汤匙 、简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋锅烧热 ，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微糖少许 、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、再放入豆豉 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，烧热后打入鸡蛋 ，改成中火 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、
待彻底凝固时，另起锅加入少许油，蒜苗切段 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，然后将蛋翻面 ，