5 、口感调好的细腻液体过筛 ，
绵软蔓越莓冰朗姆酒30ml。激凌小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，覆盆再用电动打蛋器搅拌 ，淇淋筛掉气泡和香草豆荚 ，口感3 、细腻口感会更加蓬松 。绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的激凌话 ，动物性淡奶油300ML ，覆盆且用勺子挖成小块 。淇淋
做法：
1、口感
3 、细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。搅拌后又装回密封的容器中，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，这次我用的是进口的牛奶 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，放入浸泡的蔓越莓 ，
Tips ：
1 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。进口的覆盆子果泥分装 ，覆盆子果泥100克 ，成品比国内的浓稠一些的样子。但因为进口的果泥价格不菲，蔓越莓50g，如果增加的果泥多 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，香草豆荚半根 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，
6 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，冻硬后取出稍事回温 ，颜色也会变重 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。所以我只用了100g。
2。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
4 、搅拌均匀后入冰箱冷冻，
原料 ：蛋黄3个 ，细砂糖50克 ，放入朗姆酒浸泡 。便于存放 。只需搅拌2-3次就可以了。当然如果你的冰箱空间够大，
7 、牛奶300ML ，
8 、味道偏酸 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
2 、蔓越莓切粗粒 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。冷却备用。搅拌均匀 。起锅后迅速加入淡奶油混合。覆盆子是一种浆果 ，可以节省几次搅拌次数。