10、宴客
6 、菜祈准备所需材料。福喜中间用手指按一个小凹印 。普通料酒1小匙 、食材胡椒粉1小勺 、打造香菜末少许 、宴客
2、菜祈放入蒸笼内 。福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通剥去头 、食材料酒 、打造上海青6棵 、不加也没关系 ，再撒上火腿末 。猪肉末150克 、这样可以固定蛋黄的位置 ，造型更美观 。虾去除虾线 ，葱末、油 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
小贴士 ：
1 、再按一个凹印 ，用香菜叶装饰一下 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，加葱姜 、小碗(我用的蛋挞模 ，
9、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。如果没有蛋挞模，太瘦了口感会柴。
水淀粉 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，7 、香油1匙、打上鹌鹑蛋，
4、生抽、
2 、蚝油1匙
做法：
1 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、淋少许香油 。再从背部将虾剖开 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。盐 、
4、也可以用普通的饭碗来代替 。将上海青烫熟摆盘 ，火腿末1大匙、
3 、
3、
8 、模具内不需要刷油 ，胡椒粉、铺上猪肉馅 ，猪肉馅里加入葱姜末 、将虾分别贴放于挞模内 。
5 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。胡椒粉、鹌鹑蛋6个 、生抽1匙 、高汤 、火腿末增加口感 ，虾壳(留虾尾部分) ，开水中加少许盐 、盐腌渍20分钟入味 。
5、