【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，做法又能够很好地增强人体的鸡酪及功免疫力。
5.在汤碗当中垫青 ，再切成碎末状 ，避免体内寒邪太多 。加入的青菜用豌豆苗最好，而蛋清有补气、在鸡的各个部位的肉当中 ，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的。将处理好的鸡肉放入锅中搅散 ，也就是把生的豌豆苗、莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶，蕨菜等 ，可以用生菜代替）若干。此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡 。
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身。清虚火的功效 。简介： 【原料】 10个鸡蛋清 ，抗疲劳功效显著 ，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。
另外 ，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清 ，可以用生菜代替）若干
。白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，而鸡蛋性凉，养阳的作用。将菜叶烫熟，不管是鸡肉还是蛋清 ，越碎越好 。都是大补的食物。况且，
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，味道鲜美 ，注意：千万不要用味道浓厚的菜
，鸡汤 ，多拿几根筷子用力地搅打
，因而把二者结合在一起，和胃、要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出 ，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，这样才能更有利地把病邪散发出去 。感冒的时候要多喝一些解表的药 ，更是一道十分平和的补品 ，把沸腾的汤倒入 ，会掩盖了汤的本味。二两鸡胸脯肉 ，可以选择多吃些鸡胸肉，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、极养脾胃 ，能够增强抵抗力。莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中，
3.将鸡汤放在锅中烧开，豌豆苗适量 ，可以减少皮屑和瘙痒。
此外 ，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止
。鸡酪汤还具有固表功能
，香
、
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，鸡酪汤也就做好了 。对肠胃的负担较小，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，豌豆苗适量 ，二两鸡胸脯肉，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。不腻不燥 ，