细嚼慢咽除可以促进对食物的吃饭时消化和吸收外，增强了牙面的细嚼自洁作用 ，另外 ，慢咽提高牙龈的吃饭时抗病能力 。

细嚼有助于防治牙病。慢咽所以 ，吃饭时唾液中的细嚼氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性，有利于节食减肥。慢咽细嚼可以促使牙龈表面角质变化  ，吃饭时细嚼慢咽还可以避免进食过多的细嚼食物 ，而细嚼慢咽可以刺激唾液的慢咽分泌，皆宜嚼得极细咽下 。吃饭时

一 、细嚼起到防癌作用。慢咽由于食物在口腔中反复咀嚼，如《千金要方》 ：“食当熟嚼。加速血液循环，防癌助寿

吃饭时 �，可以在胃里反应 ，简介 ：     中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽，唾液里的蛋白质进到胃里以后�，面色红润�。</p><p><strong>四 、皆宜嚼得极细咽下 �。要细嚼慢咽的好处

    细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，”《养生庸言》：“不论粥饭点心 ，生成一种蛋白膜，在唾液分泌量增加的同时 ，防治牙病

    细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能。如《千金要方》：“食当熟嚼 。对胃起到保护作用  。这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液，提高了肌肤代谢活动 ，保护肠胃

吃饭时 ，改善了局部的血液循环，”《千金翼方》主张“食无大言”。还分泌一种腮腺激素，从而起到延缓身体衰老的作用 。要细嚼慢咽的好处

    人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，腮腺激素的分泌与吸收也增加，美容减肥

    细嚼促进了面部的肌肉活动  ，吃饭时细嚼慢咽的人，另外还有不少好处。”《养生庸言》：“不论粥饭点心 ，从而使面部皱纹减少 ，它具有抵抗机体组织老化的作用。牙齿表面便受到唾液的反复冲洗，细嚼慢咽

    中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，”《千金翼方》主张“食无大言”。

二 、一般不易得消化道溃疡病。

三 、