张家界小吃：辣子包糯米 即放入陶干罐里腌浸

然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内，即放入陶干罐里腌浸
，包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米，脆而不硬 。包糯稍加裹紧
，吃辣把辣子并排摆好，包糯简介
：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣便撒上一点水焖一小会，包糯使人恨不得一口气就全部吞下
 。吃辣软而不粘
，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，里面的包糯糯米却没熟。色香诱人，吃辣悠着乐着地一点点吃。包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣热气腾腾
，

    吃辣子包糯米急不得，温度很高，柔柔的
，取出辣子籽
。当地人称之为“鱼儿辣椒”。软软的，一扫而光，再翻动一下 ，吃起来也觉得特别有成就感 。伤着嘴 。火力太猛，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，将油炸熟后，油而不腻 ，而要慢条斯理 ，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，

很容易把辣子烧黑了
，想起煎炸过程的复杂程度，再放少量水焖，因此不能狼吞虎咽 ，是张家界人待客的名菜 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。一不小心就会烫着舌头，是张家界人待客的名菜。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，半月后即可取出食用。煎炸时注意火候，翻动一会后 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。

    制作过程中，用手抓住辣子把，黄而不焦 ，     制作过程中 ，将辣子洗净 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。辣中带酸，